利尻昆布の醤油つけ麺チャーシュー 特大 1,450円
（アプリクーポン使用価格）
こんにちは！
本日は京福電鉄・北野白梅町駅そばにありますあいつのラーメンかたぐるま 北野白梅町店さんに来ています！
かたぐるまさんでは今週からこの北野白梅町店で京小麦の収穫祭の限定が始まっています。
なんと今日は、三重県から遠征されてきたTwitterのお友達のKスケさんとたまたま予定が合い、連れ麺することになったんですよね！
2023年の京小麦の収穫祭の過去記事はこちら↓
消毒をしてまずは食券を買います。
うるとらつけ麺の食券を買い「限定で」と伝えます。
公式アプリでラーメンやつけ麺の大盛り無料クーポンが配布されているので、来店前にダウンロードしてくることをおすすめします。
限定も追加TPは通常通りのようでした。
てかスープ倍って前からあったっけ？
案内された席に座ります。
お水のおかわりはセルフで、カウンター席の後方にある冷水機から入れて下さいね。
上着や手荷物は冷水機の足元にカゴが置いてありますので、勝手に取って使います。
こちらの北野白梅町店さん、京小麦限定は一週間提供されるんですけど、今週は火水金がお休みなので(！)、営業日少ないんですよね^^;
濃厚と淡麗と両方置いてる店ではだいたい魚介豚骨とか食べちゃうんで、醤油つけ麺って実はあまり食べたことないんですよね！なので楽しみです！
着！丼！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
この圧倒的肉感！！
いつ見てもド迫力の肉盛り！
僕の中でかたぐるまさんは肉を喰いにくる店という認識で、いつもならさらにチャーシュー増しをします。
デフォのつけ麺は豚骨のドロ系つけ汁なんですが、今日は醤油つけ麺ってことであっさりかな〜と思い、なんとなく肉増しは控えめにしました！
それにしても肉多くない！？
公式ブログで確認したデフォの見本画像は3枚だったから、9枚も増えてるんですが笑
わからんけど嬉しい！ありがたく頂きます！
京小麦メーン！
太さや形状は普段のつけ麺の麺と変わりないようですね。
全粒粉が練り込まれていておいしそうです！
なんというか、麺の味が濃い！
すごく風味豊かでおいしいですね！
麺だけでズルズルいけちゃう！
醤油のつけ汁！
底が見えないほどの漆黒のつけ汁は昆布出汁のパンチが凄い！！
いや乾物系の出汁に「パンチ」と言う表現が正しいのかはわかりませんが、とにかく醤油の濃さと同じぐらい昆布の風味・旨味が色濃く出ています！これは美味しい！
ほどよくオイリーで風味豊かなつけ汁につけると、より麺の味が際立ちますね〜！
麺と昆布ダシのつけ汁の相性がとても良い！
「醤油つけ麺だし普段ほどの食べごたえはないかな〜」なんて舐めプしてた自分をぶん殴りたいです。
かたぐるまさんといえばこのチャーシュー！
厚みもあって肉肉しく、かつシットリとしてて旨い！
つけ汁につけると醤油味でうめぇー！
黄身の窪みに溜まったつけ汁味がまたうまい！
かたぐるまさんで忘れちゃならんメンマ！
コリコリと柔らかめの間ぐらいの食感で、生姜が効いた出汁の風味がおいしい！
150円で増せます！
いやーほんと美味しいですね。
この麺、長めにつけ汁につけておくとムニムニした柔らかい食感になり、これはこれでうまいです。
いつもの麺より熱が通る時間が短いような気がしますね。
特大にした麺は450gあります。
麺類と一緒にご飯ものが欲しくなりがちな僕ですが、450あれば麺だけで十分満足できます。
京小麦の美味しい麺ならなおさらね！
試しにチャーシューを長い時間つけ汁に沈めておいたら、適度に熱が入っておいしかったので、ザブザブ投入したらつけ汁ヒタヒタになったでござる笑
つけ汁で温めることによって脂身がいい感じになり、肉が醤油味を吸って美味しくなりましたね！
いつもの濃厚つけ汁だとディップする感じなので、この変化は醤油つけ麺ならではですね！
これは想定外でしたが実にいい！
〆にスープ割りでいただきます。
割りスープは鰹出汁でした！
スープ割りをすることによって鰹と昆布のWスープになるんですね〜！
よく考えられてるな〜。
いやー美味しかったですねー！
濃厚な豚骨や鶏豚骨のスープをよく食べに来るかたぐるまさんですが、新たな扉を開けていただきました。
これからは他のお店でも淡麗つけ麺チョイスしていきたいですね！
Kスケさん、今日はご一緒していただきありがとうございました！
ごちそうさまでした！
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