麺処 鶏谷 「鶏ささみたたきと卵黄醤油まぜそば」

2023年5月13日土曜日

お酒 まぜそば 右京区 京都市

t f B! P L


 
鶏ささみたたきと卵黄醤油まぜそば  850円
鶏たたき  500円
鶏ニラユッケ  600円
白飯  150円
ビンビール  600円





こんにちは!
前回までの油そば専門店ムジコ拉麺BAR凸dekoに続いて、右京区西院・ニトリ向かいにあります麺処 鶏谷さんにやって来ました!




前回ネズミさん達と4月に来た以来の訪問になります。
たろきちさんと拉麺BARの帰り道、「行っちゃいます?」なノリのボーナストラック的な感じでまさかの3軒目!
構わず入店していきます!




遅めの時間帯でしたが、店内満席の盛況ぶりで中待ちに接続します。
3軒目なのであっさりしたものを食べようかと思いつつ、心惹かれるのはこってりしてそうなやつばかり。
その中でも未食だった鶏ささみたたきと卵黄醤油まぜそばに決めました。
鶏谷さん常連のたろきちさんイチ推しということで、期待が高まります!




ビンビールと麦水割りで本日3度目の乾杯!
赤星と見ると注文せずにはいられない。
おびびは何杯飲んでもうめぇ!!




おつまみに注文した鶏たたきが到着。
これ本当何回食っても美味いんですよね〜!




めっちゃうめぇ〜〜!!
ネギのシャキシャキ感と上からかかってる塩ダレが最高!
こんだけレアでも安心して食べられるのは、鮮度と肉の取り扱いに長けた鶏谷さんならでは!




続いて鶏ニラユッケ!
名前からしてすでにうまいのに、この約束されたビジュアルですよ!




卵黄トロリンチョからのタレとよく絡めて!
ニラの風味のパンチあるタレがたまらん!
美味すぎてこれはビールが進むぜ!!




着!丼!
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
ちょっとこれ絶対うまいやつやん!!




航空写真!
具材は鶏たたき、鶏そぼろ、卵黄、ネギと構成はシンプルですが、載ってるトッピングが豪華すぎんよ〜!!




てかこれにも鶏たたき載っとるやん!!
知らんかったわ!最高かよ!
お得すぎへんか?
 



卵黄〜〜がセンシティブ!
ユッケ的な感じにもなっちゃうんじゃない!?
もう辛抱たまらん!食うぜ!




なんじゃこりゃ!!??
いやいやうますぎへんか!?
卵黄潰したところを鶏たたきと一緒にズルッといっただけですが、一口目からものすごいインパクト!
ちょっと目が覚めました!




このキリッとした醤油ダレに鶏油がものすんごい旨味を与えてる!
もうとんでもない旨さの大洪水!
いやーーー恐れ入りました!!




麺リフトぉーーー!!!
モチモチの平打ち麺がタレを全部持ち上げる!
3軒目なのを忘れるぐらい美味い!
旨味が凄すぎて、食欲が満腹感を上回る感覚!




こっちでも鶏たたき食べられるなんて幸せ!
このまぜそばの醤油ダレで食べるたたきも絶品やわ〜!
この内容で850円って安すぎない??




またこの鶏そぼろがいい仕事してるんですよ。
ザラっとした舌触りで良い食感のアクセント!
出汁が出てタレにさらなる旨味を与えてるような気がしますね〜!




しっかり混ぜる!混ぜる!
これほんまにうめぇ〜〜〜!!
まさにもう全身で感じる旨み!
混ぜれば混ぜるほど麺にタレが絡んで意識飛びそうなぐらい美味い!語彙力がしぬ!




麺を食べ終わりました。
このまぜそば、以前は〆ごはん付きだったそうなんですけど、今は無くなったんですって。




そこで提案。
たろきちさんも同じの食べてたんで、白飯頼んで半分こすることにしました。




よいしょおーーー!!
いやこのタレは米ぶち込まなあかんでしょ!
ご飯売り切れてなくてよかったー!




いやいやうますぎ笑笑
ちょっと言葉にならないです笑
僕〆ご飯って大好きなんで、今まで幾度も米をぶち込んできたわけですが、これはその最上位にくるぐらいのパーフェクトな相性ですね!
ここに来るまでに麺類2杯とお酒おつまみ多数飲み食いして来てますけど、余裕でスルスル入っていきますね〜。




いや〜〜〜〜〜ほんまに美味すぎた!!
今年一番の爆発力あったかもですね。
マジで大満足。えぐい腹パン。
まさか3軒目でまぜそばと〆ご飯もしっかり食べると思いませんでした笑
これはリピート確定ですわ!
近いうちにまた食べに来よう。
最高でした!ごちそうさまです!



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はじめまして!京都を中心にラーメンを食べ歩いているシロと申します。 会社員として働く傍ら、日々の食べ歩いたラーメンをこのブログでアップしていきます! ラーメン屋さんのサイドメニューも大好きなので、基本的にご飯もの等も一緒に注文することが多いです! うどんや肉やお酒も大好きです。 少しでも臨場感をお伝えできるようなブログを書いていきたいと思います! よろしくお願いします!
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