夢を語れ富山　「ラーメン」

こんにちは！

本日は遠征です！

京都からはるばる4時間半車を飛ばして、富山県富山市南新町にあります夢を語れ富山さんにやってきました！

こちらは先日このブログでもご紹介したYume Wo Katare Kyoto IIの前代表・中空氏が地元富山で先日開業された新店になります。

オープン日から連日かなり大盛況なようで、私もようやく来ることができました！

ちなみにこの東々亭という看板は昔ここにあったテナントのものですが、店主になぜ外さないのか聞くと、地元ではこのお店の名前の方が有名だから、あえて外していないそうです。

最近そういう形でオープンするラーメン屋さんも多いとか。

今日はTwitterのお友達が多数来られています。

京都からとうちんさん、ラ王女さん、江口りこ。さん、富山からはえるさん、だんさん、ダメ太郎さん、そしてTAWACCIさんと、総勢8人での連れ麺になりました！

写真のすり鉢は全てお客さんから寄贈されたものだそうです。すごいですね！

ラ王女さんが差し入れたドリンクだそうですが、夢語にグッジョブて完璧じゃないですか！？

これ夢を語れの公式飲料にしたらいいのに！笑

今日は1時間前に到着してPPでしたが、開店間際には20人以上の行列ができており、人気の高さが窺えますね。

オーダーを取りに来てくれたので、今日はシンプルにラーメン 300g

の一本勝負に決めました。

それではいよいよ入店していきます！

縦長の店内はカウンター席が奥から手前へ折り返す作りで、1ロット5杯とのことだったので3ロット分ぐらいは席数あったのかな？

広々とした店内はとても綺麗で移動もしやすかったです！

メニュー表です。

400gまで同料金というのはなかなか珍しいですね。

もう少ししたら汁なしが解禁されるそうで、富山の方も楽しみにされていました。

150円で400g以上の麺増しが可能ということですが、富山市には他にも豚道場・ぶた壱というかなり強い二郎系ラーメンの店があり、そこで鍛えられた猛者たちがこぞってやってくるので、皆さん当たり前のように600とか700とか食べててすごいんですよね笑

実は今日はこの後もう一軒行く予定何ですが、すでに600g注文されていました笑

コールは全マシでお願いしています！

　

航空写真！

アブラがなんかトロトロふわふわですね！

全体的に盛りも良いです！

アブラめっちゃうまそうやなオイ！

京都時代はもうちょっと粒が細かかったんですが、これが富山仕様ということなんですかね！？

このアブラは大変好みです！

すごい量のニンニク入ってました笑

これは気合い入るぜ！いただきまーす！

まずはアブラサラダから！

シャキヤサイにトロふわアブラたまらん！

醤油辛くないしシャキシャキだしなんかめっちゃヘルシーな感じする！

豚ダシしっかり詰まってて、醤油の丸みアブラの甘みを感じられるスープ！

大好きで通ってたピンズドの味！

それに加えて京都4周年とか卒業営業ウィークで豚炊きまくってた時のような濃厚さも感じられますね。

　

噛む歯を押し返すような弾力とブリンブリンの食感がたまらん！！

これは強い麺だな〜〜！増したいぞ！

良いですね〜〜このしなやかにゴワつく麺！

あかん、見てて食いたいぞこれは。

ニンニクを絡めて食らう！

家族の手前ふだんはあまりニンニク入れないんですが、こうしてたまに入れるとやっぱたまらんっすね！

ニンニク入れた方がうまいと思いますわー。

肉質も柔らかくてうまかったぁ〜！

もう1枚の豚もデケェ！！

これは増し甲斐のある豚ですね〜！

一度豚増しと限界麺ましで食べなあかんな〜。

後半スープでクタったヤサイうめぇ。

もう1回着丼時からやり直したい。うまい。

でもめちゃくちゃうまかったぁー。

私が食べた中でもトップクラスにうまかったですね。

退店時30人は並んでいたので、これは人気も頷けますわ。

中空さんもスタッフのケイちゃん、マルちゃんも元気そうでよかった。

あとお一人ギャルがいました笑

中空さん今日はお疲れのところありがとうございました！

また食べに来ます！ごちそうさまでした！