小ラーメン 950円
こんにちは！
今回は前回に引き続き富山遠征の記事になります。
夢を語れ富山でラーメンを食べた後、10分ほど車を走らせてやって来ました、富山市新庄町の豚道場 ぶた壱さんです！
ぶた壱さんといえば北陸のみならず、全国にその名を轟かせる二郎系ラーメンの名店です。
豪快な盛りと濃厚スープのラーメンで広く知られています。
なぜ夢を語れからぶた壱への連食なんて暴挙に出たかというと、もともと今回の遠征でこの二店を昼夜で訪問する予定だったんです。
ぶた壱のタイチ店長が日曜は夜営業が休みなので、昼ぶた壱→夜夢語で考えていたんですが、夢語が日曜夜営業を休みにする旨の発表をされたので、悩んだ結果連食となりました笑
外待ちに接続します。
広い駐車場があるんですがいっぱいですね〜。
さすがは人気店です。
実はこちら2020年8月に一度ソロで来たことがあり、今日で2回目です。
その後あたりから富山の方々と絡んでもらえるようになり、今回こうして一緒に来られたのでなんだか感慨深いです。
入店して食券を購入します。
2軒目なのでさすがに小ラーメンかな〜。大は絶対食えん。こちらトッピング類も豊富でいろいろ気になったんですけど、今回はプロの方々と一緒に来ているので、とりあえずデフォでいきました笑
前回は初訪問でしたが、Twitterの投稿で何度も見たつけ麺がどうしても食べたくてつけ麺を食べたんですよね。
今回初めてデフォのラーメンを食べることができるので、めちゃくちゃ楽しみです！
比較として前回来た時の券売機も貼っておきます。
そうか前回はまだ汁なしが解放されてなかったんですね〜。
ボタンもいくぶんスッキリしています。
中待ち席前のカウンターには「予約席」の札が置いてあり、普段は使われていないようです。
中待ち客の目の前なので衆目に晒されるからだそうですが、選ばれし者はそこに座ることができるそうです笑
その予約席のすぐ横にうずらの水煮缶が積んであり、観光地が如く写真撮影を促されます笑
これらは全てとあるプロの方が寄贈されたものだとか！
こちらには二郎系のお店には珍しくテーブル席があり、そちらに通されます。
店内はフィギュアやジョジョのポスターが飾ってあり賑やかです。5部がお好きなのかな。
そういえば先日訪れた岐阜の麺坊ひかりさんもジョジョのポスターたくさん貼ってありましたね。
ビジュアルやべぇー！！
コールはニンニクアブラです！
お連れさんの分も着丼しました！
皆さんも小ラーメンとミニラーメンなんですが、なんだか量がおかしいです笑笑
どうですか！この暴力的なアブラ！
このアブラはコールしないと入らないので、そりゃ〜するよね〜アブラコール！
一気に食欲が湧いてきます！食うぜ〜！
うぉ〜パンチすげー！
まるでガツンと殴られたような衝撃！濃いけどうまい！
こんなアブサラ初めて！
てえぇぇぇんちっがえしぃぃぃーーーー！！
スープは濃いめの醤油がビシッと決まったド濃厚乳化スープ！
食べたかったー！このストレート太麺！
麺リフトぉーーー！！
この麺うめぇーーー！！
ゴワゴワしてないので見た目はなんだか優しそうに見えますが、硬めのポキポキ食感でうまい！
なんか小麦がギッチリ詰まってる感じですごく強い麺です！！
めちゃくちゃ好み！
これは舐めてかかるとやられるね！
ちょっと違うと思うんですけど、味のバランス的には奈良の家系ラーメン、王道家直系・我道家さんみたいな、濃いけど旨味すごくてついつい飲んじゃうスープに通ずるものがあります！
いやほんと麺とスープの殴り合いみたいな感じです。
どっちがどっちにも負けてない。
めちゃくちゃうめぇ。
このラーメンに慣れてたら富山の人そのへんのラーメンでは満足できない体になるんでは？？
お隣さんからネギのおすそ分けをいただきました。あざっす！
これいいな！濃いスープによく合う！
白ネギの辛味がいいアクセントになるわ〜！
これはアブラか？豚か？
シマチョウみたいな豚が入ってました！
やわやわでうめー！
この巻き豚！たまんねーー！！
肉食ってる感ありつつ柔らかくてめっちゃうまい豚！
空腹でめっちゃ増したいわー！
てか豚5枚入ってたんですよね！
サービスか！？ありがてぇぞ！
岩のようなゴッツ端豚！
全体的に豚がすげー食べごたえあります！
豚増しを強くオススメしますね！
なんと味玉まで入ってました！
しかもこのトロットロの黄身…！
稀に見るハイレベル味玉です！
エグい腹パンですけど大満足です！
他の皆さんもかなり苦しそうでしたが、絶対にお残しはしないという気概を感じましたね！
富山のプロ半端ねぇ！
そのあと店長のタイチさんがテーブルに来てくださったので、ごちそうさまと、豚と味玉のお礼を伝えると
「あ、それはだんさんからです^^」
ですって！
やってるやん自分笑
とにもかくにも2軒ともめちゃくちゃおいしかったし、富山の皆さんの厚いおもてなしもいただき、大変充実した遠征になりました！
近いうちにまたお邪魔します！
ごちそうさまでした！
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