ラーメン 霽レ空 HARESORA 「味噌らぁ麺」

2023年12月14日木曜日

ラーメン 京都市 中京区

t f B! P L


味噌らぁ麺 大盛  1,200円

味たま  100円
ごはん 小  100円






こんにちは!
本日は本日はJR二条駅から西に徒歩5分、御池通にありますラーメン 霽レ空 HARESORAさんに来ています!



ラーメン 霽レ空 HARESORA

〒604-8421 京都府京都市中京区西ノ京永本町23-20
🕒火〜土 11:30-14:30 , 18:00-21:00
 日祝 11:30-14:30
🅿︎なし
月曜 定休日(祝日の場合は翌火曜)


小雨ちらつくどんよりとした天気でした。
さっそく入店!




今年何度か来ており、、ご飯ものメニューも充実しているこちら。
お目当ては冬季限定の味噌らぁ麺!
毎年冬の恒例メニューだそうです。
僕はまだ未食だったんですけど、かなり評判が良くワクワクしながらやって来ました!




手前のカウンター席に通されます。
先客は一人だけでタイミング良かったです。
こちらの店主さん、札幌の某有名店のご出身との噂をキャッチして、ずっと食べたかったんですよね〜。




先にごはんが到着!
こちら無料でおかかが付いてきます。
小と言っても、一般的な店の並ライスぐらいのサイズあるので十分なんですよね。




着!丼!
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
これは絶対うまいぞおおお!!!




航空写真!
トッピングはチャーシューメンマネギもやし、そして増した味玉になります。
もうビジュアルからしてうまい!
はよう食わせてくれ!




スープちんちこちんだて!
びっくりするほどアッツアツ!
ラードで蓋をされて冷めないやつですね〜!
もう待ってる間からフライパンで味噌と具材を炒める香ばしい香りが漂ってて、食欲刺激されてやばかったですよね!
さらりとしたスープでありつつも、パンチのある味わいの味噌でうまい!
濃くてオイリーな味噌最高!!


 
わざと焦がしてんのかな?
この焦げた香ばしい匂いがスープにまた良いアクセントなんですよね〜!
生姜はひとまずよけておいて、後で味変を楽しむ作戦で。




麺は中太のちぢれ麺
これやぁ〜!
ワシはこの麺の味噌ラーメンが食べたかったんやぁ〜!
 



麺リフトぉーーー!!!
不揃いに縮れた麺は啜るごとに弾けるプリンとした食感が最高!
硬めのシコシコとした歯ごたえもたまらん!
あーめちゃくちゃ美味い。
マジでこの冬食べたかった味噌ラーメンや。




ほんとこの黄色いちぢれ麺の味噌ラーメンが食べたかったんですよね!!
京都でそもそも札幌系の味噌ラーメン出してる店がないし、限定で味噌やるところもこの麺ではないことが多いので。
記憶してる中ではセアブラノ神が毎年2月にやってる限定と、今年食べた煮干そば藍の限定味噌ぐらいかな?
他にもご存知の方いらっしゃいましたら是非教えて下さい!
県外の情報でもよろしくお願いします!




オイリーな野菜炒め
これがスープに多大なる影響与えてるよね〜!
くどくないとは言いませんが、しっかり旨味として昇華されてる感じで素晴らしい。




メンマは細めのやつが結構たくさん!
シナチクって感じで良いですね〜。
コリコリ食感で好きなやつ!




チャーシューは小ぶりですが肉厚でいいね!
ちょっと二郎系の豚っぽいような柔らかい肉!




味たまは中が良い半熟具合のやつ!
貴重な100円味玉界の有望株なんでね、存続していってほしいところ!
スープにどっぷり浸けていただきます。




めっちゃええご飯のおかずになりますわ!
これ増せるんかな?
ぜひ増して大ライス食べたい!




いやーマジで美味い!
これ限定じゃなく通年でやってくんねーかな。
レギュラーで出せばぴあ究極のラーメンの味噌部門でグランプリ余裕だと思うんだが。
まぁオペレーションも大変そうだしなぁ。




〆はスープにドボン!
スープだいぶ飲んじゃったけど、これは是非ともやっておきたい。




おかかをチョンとのせて。
いやーうまい。
ぶっちゃけこれ2軒目なんですけど、大盛+ライスでも余裕でペロリですよね。
マジでうますぎ!




いやーほんと最高でした!
みんな絶対食べにきた方がいいぞ!
終わるまでに絶対リピートしよ。
売り切れることもあるみたいなんで、お早めにどうぞ!
次は唐揚げも頼んで大ライス行きたいね!
ごちそうさまでした!



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はじめまして!京都を中心にラーメンを食べ歩いているシロと申します。 会社員として働く傍ら、日々の食べ歩いたラーメンをこのブログでアップしていきます! ラーメン屋さんのサイドメニューも大好きなので、基本的にご飯もの等も一緒に注文することが多いです! うどんや肉やお酒も大好きです。 少しでも臨場感をお伝えできるようなブログを書いていきたいと思います! よろしくお願いします!
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