ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店 「シビれる強化合宿」

2023年7月24日月曜日

まぜそば ラーメン荘 汁なし 地球規模 二郎系ラーメン

t f B! P L



シビれる強化合宿 大400g  1,200円

(現在は終了しています)




こんにちは!
本日は本日は伏見区・24号線沿いにありますラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店さんに来ています!




仕事が長引き20時半ぐらいの到着で外待ち20人ほどに接続するもようです。
3ロット分ぐらいか?
食券先買いなのでとりあえず入店します。




改装された店内もすっかり見慣れましたね。
今日の麺場は園田店長でした。
園田さんのラーメンめっちゃ久しぶりやなと思い遡ってみると、2021年11月に赤い流星を食べに来た時以来でした!
伏見本店は頻度高くない&基本夜来ないので、かなりのお久しぶりでございました。




本日のお目当てはこちら!
限定のシビれる強化合宿!
山椒が効いた大好きなやつなんですよねー!
提供期間が短めなので間に合ってよかった!




6人ロットの5番手で待機します。
いつもなら塩むすびとか温玉を持ち込むところですが、今日はあまり時間がなくてコンビニを回れなかったので、持ち込みアイテムはあの店の山椒のみ!
まぁ遅い時間だし大にしたので、今日は麺を楽しみもうということでひとつ。




着!丼!
キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
待ちに待ったシビれるー!
コールはニンニクスクナメヤサイマシアブラシビレマシマシでお願いしています!


 
航空写真!
トッピングはヤサイと豚に加えてニラが載っているのが特徴的ですね!
たっぷりの粉山椒と粒山椒も確認できます!




マシマシにしたシビレ(山椒)の量が凄い!
んじゃ食らって行くぜーー!!




まずはシビレアブサラから!
アブラクッソうめぇ〜〜!!
舌に唇にビリビリくる感じがたまらん!
サラダスパイスでヤサイが進む!




別皿アブラをどんどん追加して食らう!
ジャリジャリ食感やばすぎるぜ!
構わず箸を動かすのみ!




麺がお目見え!
しかしマジでマシマシだなこのシビレ!
丼のフチまでジャリジャリ!
山椒好きにはたまんねーぜ!




これが強化合宿のタレ!
凶悪な色してやがる!
このタレがうまいんよな〜〜!!
米持ってこなかったのミスったか?




てぇぇぇんちっがえしぃーーー!!
今日の麺クッッソうめぇーー!!
食感、うねり、力強さ、正にパーフェクト麺!
強化合宿の濃いっ濃いタレに負けてない!




麺リフトぉーーー!!!
このうねりまくった麺最高!!
伏見の麺はしなやかさを兼ね備えた麺という印象ですが、この日の麺は実に暴力的!
ヤンチャなタレにぴったりな鬼つよ麺ですね!




どーすかこのフォルム!たまらんでしょ!
スパイスが効いた味噌系のタレが麺全体にしっかりと行き渡って、どこ啜ってもガツンと来るパンチがありますわ!
さらにニンニクがよく合う!
シビレブーストでもはや箸が止まらん刺激的な旨さ!
規模麺はやっぱこういう色の濃いタレでこそ映えるよね〜!




さらに持参した山椒を〜〜〜ブッコム!!
シビレマシマシからの追いシビレね!
タレにフレッシュな山椒の風味が蘇りますわ!




ヤサイとニラを一緒にススル!
このタレ野菜にもよく合うんです!
底にたまった粒山椒の噛めば弾けるプチプチ食感も最高!




タレが余りそうなのでトロヤワ端豚にもディップしていく!
繊維の奥までタレが染み渡りたまんねー!
ちくしょう!なんで俺は米を持ってこなかったんだ!




本来であればぶち込んだ米にかけたかったアブラを、残った麺に絡めてススル!
脂の旨味がダイレクトに麺を覆い尽くしてクッソうめぇーー!!
本当に米を持ってこなかったのが悔やまれる!




もう一枚の豚にも山椒をぶっかける!
豚1枚残して〆ご飯に混ぜて、とか最高よね!
マジで米を持ってこなかった自分を責めたい…!




持ち前の吸引力を発揮して消失させました。
とにかく米を持ち込みたい人生だった。
どちゃくそに旨かったですねー!
もう今後は絶対に米は忘れない!
忙しくても時間がなくても米は絶対!
胸に刻み込みました。
またソラのシビカラも食べたいなぁ(チラッ
ごちそうさまでした!



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はじめまして!京都を中心にラーメンを食べ歩いているシロと申します。 会社員として働く傍ら、日々の食べ歩いたラーメンをこのブログでアップしていきます! ラーメン屋さんのサイドメニューも大好きなので、基本的にご飯もの等も一緒に注文することが多いです! うどんや肉やお酒も大好きです。 少しでも臨場感をお伝えできるようなブログを書いていきたいと思います! よろしくお願いします!
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