うるとらつけ麺 チャーシュー 特大 1,450円
（アプリクーポンで小と同料金）
チャーシュー増し 250円
こんにちは！
今日は下京区・御前通花屋町にありますあいつのラーメン かたぐるま 本店さんに来ています！
家から近い北野白梅町店にはわりと行くんですけど、本店に来たのは久しぶりです。
花屋町通を西へ進んですぐの北側にある広めの駐車場の中に、かたぐるまさんのスペースが5台あります。
白線で表示されているのでわかりやすいかと思います。
コクのある豚白湯スープのこくとん、こくとんよりもさらに濃度が上がった濁とん、そしてつけ麺の三本柱です。
限定メニューも月替わりのものから突発のものまでその時々でリリースされています。
そのへんのお知らせは公式アプリで配信されており、お得なクーポンやポイント機能も備わっていますので、お店に行かれる前にインストールをおすすめします。
それでは入店していきましょう！
デジタルタイプの券売機です。
仕事帰りに寄ったらすいてそうだったので入ったんですが、けっこう閉店間際だったのでちょっと焦りました。
本日のお目当てはつけ麺です。
私の中でかたぐるまさんは肉を食いに来るところという認識なんですが、ここでしこたまチャーシュー増しして食べるのが大好きなんですよねぇ。
最近仕事が忙しくて全然ラーメン食べに行けないので、うっぷん晴らしってとこですね！
麺量は以前は1玉の小から3玉の特大まで同料金だったんですが、その後サイズごとの料金に変更されました。
その代わり毎日先着10名だか20名だか限定だったつけ麺が限定数なしになり、アプリ会員には小と同料金で特大まで増量できるクーポンが配布されるようになったんですよね。
席に着くとまずは備え付けのQRコードをアプリで読み込み、来店ポイントをつけます。
1回の来店で50pt貯まります。
私の来店頻度は高くないんですけど、1500ポイントで交換できる丼が欲しいんですよねー。
アプリでできるスクラッチで毎日1ptもらえるので、コツコツ貯めてるんです。
今日は上嶋店主のオペでした。
北野白梅町店でもよくお見かけするんですけど、店主さんは騒いでる客とかにも毅然とした対応とるし、こちらとしては安心した気分で食事ができます。
サイドメニューも充実しています。
北野白梅町店には本店にもないからあげもあります。
まずはつけ汁の到着です！
デカいスープの入れ物になみなみと注がれていてイイですね〜！
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!! 着!丼!
素晴らしすぎる盛り付けじゃないですか？？
毎回笑っちゃうビジュアル！
何枚あるのかわからない笑
ホントこれなんですよねー！
まさに肉欲を100％完璧に満たしてくれるので、課金し甲斐があるってもんですよ！
かたぐるまさんのメンマ！
お箸みたいにデカいサイズで大好きです。
本来であればメンマも増したいところ！
デフォでたまごも半個ついてるのが嬉しいですね〜。
いい半熟具合です！
皿が完全に隠れて肉の板が浮いてるみたいですもんね。
以前インタビュー記事で見たことあるんですけど、店主さんはチャーシュー増しを頼んだお客には丼が隠れるように盛り付けるのがこだわりだそうです。
これ総額1,700円なんですけど、高いと感じますか？
麺量も450gあるし、こんなに肉食えて1700円はどう考えても安い！
さぁ〜気合い入れて食うぞ〜！
まずは肉を食わないとご対麺できないので当然肉からですね〜！
かたぐるまさんといえばこの肉厚のレアチャーシューですね！
食べごたえありつつもしっとりと柔らかで、文字通り何枚でもイケる！
表面に胡椒がまぶしてあり、ほんのりパストラミのようなスパイシーさもまた良いです。
つけ汁は粘度高めのドロドロ系！
豚骨の旨味がギッシリで濃厚好きにはたまらないお味になっています！
昼は塩味で夜は醤油味で提供されています。
個人的には醤油味の方がパンチが強いかなーと思いますね。
チャーシューを数枚食べてようやく麺がお目見えしました。
平打ちの太麺なんですが、今気付いたんですけどよく見たら全粒粉練り込まれてる？
前からこんなんだったかな？
おっ！やっぱり麺変わった？
つけ麺久しぶりに食べたんですけど、なんか食感が前と違う！
シコシコとした弾力があり、歯ごたえを残した茹で加減が大好きすぎる！
チャーシューなんぼでもあるんで、そのまま食べたりつけ汁にドブ漬けして食べたりしますよ〜。
つけ汁に沈めて温めて食べるのもまた良し！
麺リフトぉーー！！
麺うまいわー！特大にして正解！
以前「割り箸かと思った」と言われたメンマがこちらです。
生姜がきいていてもちろんそのままでもつけ汁につけてもうまい！
いつも年末に持ち帰り販売されるんですけど今年もやるのかな？
このメンマ酒のツマミにめっちゃいいんですよね！
チャーシュー随分食べたけどまだこんなにある笑
あーもー幸せでしかない。
定期摂取せなあかんなこのセットは。
肉で麺を巻いたり、色んな食べ方で楽しみます。
食感の違いを味わえてうまい！
たまごもドボンしていくぅ！
半熟部分とつけ汁のコラボがうまい！
かたぐるまさんといえばこの味変のこしょうオイルが大変優秀なんですよねー。
砕いた粒胡椒が大量に入っていて、なかなかスパイシーでうまいんです。
つけ汁やラーメンのスープに加えると、胡椒のピリッとした刺激が良いアクセントになります。
入れすぎても辛さはそこまでありませんが、味を壊すので注意してください。
なんかミニつけ麺みたいなんできてた！
あ〜もうすぐ終わっちまうよ〜。
20枚近くあったチャーシューもとうとう残り2枚。
別れを惜しみながら箸を口に運びます。
脂身部分がまたうまいんですよね。
いやー最高でした。
肉にまみれた夢のようなひとときだったな〜。
スープ割りのポットを出していただきましたが、普通に飲むこともなくなくなりました笑
あっ拭き取りチャーシューやればよかったな！次回やってみよ！
しかしめっちゃ腹パンです！
下手な二郎系よりボリュームあるんで、食いしん坊にもおすすめ！
また来よう。ごちそうさまでした！
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