汁なし担々麺＆麻婆豆腐 ラアノウミ　「汁あり麻婆麺（スタミナ仕立て）」

さっそく入店していきます。

本日のお目当てはもちろんこちら！

汁あり麻婆麺を大盛りで、そしてこちらはライスとの相性が抜群ということで、ライス（食べ放題）と温泉卵がセットになったランチセット、そしてラアノウミに来たらまず外せない、杏仁豆腐の食券をポチります。

開店直後に来たらポールをゲットしてしまいました。

カウンター席に加えてテーブル席もありますので、グループやファミリーでも安心です。

セルフのお水を入れて着席します。

今日は休みなので本当は食べながらビールでも飲みたかったんですが、所用で車で来てしまったので我慢です。

まずはランチセットの温玉とごはんの器が運ばれてきます。

食券機の横にお水のサーバーがあって、その隣にでっかい炊飯器が置いてあり、ライスはこの器を持ってセルフで入れに行く形になります。

汁なし担々麺は細麺で茹で時間が短く、提供されるのが早いのでライスはすぐによそって問題ないんですが、今回の汁あり麻婆麺は太麺を使用しているため茹で時間が長いです。

なのでしばらく待機して、厨房の茹で麺機のキッチンタイマーの音が鳴ると同時にごはんを入れにいきます。

この辺のタイミングをバッチリ計れると無事店主にマークされます。知らんけど。

 

ニンニク有り、辛さは4辛、シビレ（山椒）のレベルを6でお願いしています。

チラ見えしてる極太麺の上から辛そうな麻婆餡がたっぷりかかってますねー！

航空写真です。

汁あり麻婆麺は同店舗の看板メニューの一つであるシン・スタミナラーメンをベースとしており、スタミナラーメンのパンチのあるスープにラアノウミ自慢の麻婆餡をプラスするという最強のフュージョンメニューとなっています。

まずは麺からいっちゃいましょう！

ガチムチでゴワンゴワンの食感がたまらない極太麺に、真っ赤な麻婆餡がたっぷりかかっています！

スープに溶かしてもよし、そのまま麺に載せて食らってもよし！

お分かりになりますか？この剛麺っぷり！

しっかり茹でても噛む歯を押し戻すような弾力のある強い麺です。

持ち上げてもうねり狂ってますね〜！

かなり食べごたえがありますので、二郎系ラーメンがお好きな方にもおすすめです！

ベースになるスタミナラーメンは、動物系の出汁と野菜の旨味が出たスープに醤油をきかせたパンチのあるスープですが、そこに麻婆餡が加わることによるさらなる相乗効果で、米との相性がエグいスープに仕上がっています。

まずは麺をおかずに一杯目のライスにがっついていきます。

ほどよくスープが染み込んだガチムチの太麺は最高のおかずです。

今日は4杯は食べるつもりできたので、まだまだ序の口！

麺がなくなっても麻婆豆腐があります。

なんという豪華な布陣！

すかさずおかわりをよそい、2杯目は即席麻婆飯に！

エンジンかかってきたぜーーー！！

スープが染みたごはんと麻婆豆腐の相性は言うまでもなく最強で、食べながら食欲がガンガン刺激される最高の組み合わせ！

今まで温存していた温玉をライドンした温玉スープ丼！

卓上の山椒と黒七味も追加していきます！

　

今日このためにひたすら温存してきた温玉は、濃厚スープを劇的にマイルドに変化させ、この瞬間に今日のMVPをかっさらっちゃうんじゃないかと思わせるぐらいの大活躍でしたね。

　

とどめにスープ茶漬けで4杯目です。

4杯目でもごはんがスルスル入ります。

　

いや〜〜〜たらふく食べられました。

めちゃくちゃ幸せです。

最後の〆は忘れちゃいけない杏仁豆腐。

いつもここまでがワンセットです。

甘さ控えめで、辛いもの食べた後の口を優しく癒してくれるんですよね。

いや〜マジこの杏仁豆腐は癒しだわ〜。

いかがでしたでしょうか？

普段の汁なし麻婆麺もごはんとの相性は完璧ですが、汁ありの方はスープがあるぶん汁なしよりもたくさんごはん食べられちゃうんですよね〜。

また別の機会に汁なし麻婆麺もご紹介したいと思います。

ごちそうさまでした！