セアブラノ神 壬生本店　「濃厚牛鶏豚トリプルつけ麺」

こんにちは！

本日は群馬からTwitterのお友達のY子さんが京都に来られると言うことで、Y子さんのリクエストでセアブラノ神 壬生本店さんで連れ麺してきました！

先日錦店に行きましたが、本店に来るのは久しぶりですね〜

今日の僕のお目当てはこちら！

9月限定の濃厚牛鶏豚トリプルつけ麺です！

いいですね〜見るからに濃厚そうです！

セアブラさんの限定はいつもアタリばかりなので楽しみです。

運よく待ちがありませんでしたので、入店して食券を購入していきます。

今日は連食予定ですので、サイドメニューはグッと我慢です。

お隣のY子さんは2杯と唐揚げを注文しておられて、すげーな〜と思いつつおしゃべりしながら着丼を待ちます。

卓上調味料たち。

錦店にはないまぜそばがありますので、ラインナップが違いますね。

今気付いたけど、写真撮る時に丼動かして上下逆に置いちゃってんな^^;

こちらの系列のつけ麺は限定も含めていつも麺がうまいんですよね！

こりゃー今日も勝ち確きたな？

つけ汁は見るからに濃厚そうなビジュアルですね！

いい感じのアニマル香が食欲を刺激してきます。

まずはお約束の麺だけいただきます。

歯ごたえを残した硬めのめちゃくちゃ好みの茹で加減で、冷水でキッチリ締められてます。

食感がめちゃくちゃうまいし風味も良い！

これは大盛り券買って600g食いたい！！

（セアブラノ神さんは100円の大盛り券を複数枚買うことでさらなる麺増しが可能）

つけ汁は見た目通りの濃厚さで、いい塩加減です。

クサウマ豚骨スープのようなクセはありませんが、動物系の荒々しさがありますね。

アニマルポタージュといった感じで、ややビターな味わいでおいしいです。

つけ汁につけていただきます。

なるほど〜〜、ワイルドな濃厚つけ汁に麺が負けてませんね！

極太麺というほどではないのですが、かなり力強い麺なのでとても良いバランスだと思います。

このつけ汁に玉ねぎと一緒に入っていた四角い具材、クルトン？と思ったんですが、油かすとかでしょうか？

ご存知の方いらっしゃいましたら教えていただけると嬉しいです。

粘度高めなつけ汁ですが、節約しなくても無くならなさそうなので、ドブ漬けしてズバズバすすっていきます。

肉はレアチャーシューと煮豚が選べましたので、煮豚はつけ汁の味が変わりそうだなと思い、レアチャーシューを選択しました。

こちらのレアチャーはしっとり大判で、薄切りでも食べごたえがあって好きです。

クオリティ高いですよね。

味変用のレモンを麺に絞って食べてみましたが、これうまいな〜！

麺の風味が良いので、レモンの酸味の作用？で塩味ついたように感じてスルスルいけちゃいますね！

麺を食べ終わったので、〆ごはんに向かいます。

割りスープで味を調整してからご飯を投入してくださいとのことでした。

で、この割りスープ元から味がけっこうついてて、いつもこんなに濃かったかなー？なんて話してたんですけど、これはスープ割りで飲む用じゃなくて、〆ご飯の調整用だから味が付いてたんですよね。

後から気付いて納得しました。

もちろん壬生本店にも卓上黒ばら海苔がありますので、ありがたく使わせていただきましょう。

〆ごはんも黒ばら海苔があると映えますねー！

実にうまそう！いただきまーす！

う〜んうまい！そら米にも合いますわ。

たまにくる玉ねぎのシャクシャク食感がナイスです。

こんなこともあろうかと、レアチャーを1枚残しておいたので、肉巻きご飯も楽しんでいきます。

策士と呼んでください。ふふふ。