熟成味噌鶏そば 1,000円
大盛 50円
煮玉子 120円
鶏とローストポークのバターごはん 300円
こんにちは！
本日は右京区西院、四条通のニトリ向かいにあります麺処 鶏谷さんに来ています！
麺処 鶏谷
〒615-0066 京都府京都市右京区西院四条畑町1-22
🕒平日 11:15〜14:30 , 18:05〜22:00（売り切れ終了）
土日 11:00〜15:00 , 18:00〜22:00（売り切れ終了）
🅿︎なし
水曜 定休日
￥現金のみ
前回昼飲みに来た時から少し間が空きました。
お昼前に到着してちょうどすいてそう。
さっそく入店！
奥のカウンター席に座ります。
席数けっこう多くてテーブル席もあるので、グループ客も対応可能です。
さてまだ未食のメニューもありますが、今日のお目当ては限定の熟成味噌鶏そば！
味噌メンタル発動中でございます。
その他一品料理もラーメン屋さんのサイドメニューとは思えないクオリティなんですが、車で来てるのでグッとこらえてご飯ものを追加です。
持ち帰りメニューも豊富。
油そばやカレーなんかは持ち帰り限定なんですよねー。
いっぺん食べてみたいなぁ。
着！丼！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
めっちゃいい色してるぅーー！！
航空写真！
具材はチャーシュー2種にもやし・ネギ。
味玉は追加で増しています。
ラー油かかってるのがうまそうですねー！
ポタポタ感ある濃厚味噌！
ベースは鶏谷さん名物の熟成鶏白湯になっており、ややドロっとしたスープに濃いめの味噌が強く香ってめっちゃうめぇー！
赤味噌系なんですかね？
胡椒が効いており、ほどよくスパイシー！
かなり攻撃力高めでたまらんぞ！
麺リフトぉーーー！！！
麺はストレートの平打ち麺！
シコシコ食感がたまんねー！
ツルツルいけるけどしっかりと味噌スープが絡んでうまいぞ！
鶏とローストポークのバターごはんは、鶏・豚・つみれの3種の肉がのった、鶏谷さんの最強名物ごはん！
炙った香ばしさに、バターと甘めの醤油ダレがかかったご飯が最高なんですよね〜。
来たら毎回食べたくなる逸品です！
あっ！なんかヤサイどけたら下に辛そうなミンチがおった！
なるほどこれで味変しろってことね。
舐めると辛さはほどほどのおいしいラー油。
とりあえずスープには混ぜずにそのままキープしておきます。
豚チャーシューは柔らかくて美味しい！
シンプルに増したいやつですね〜。
脂身が特に好きです！
鶏チャーシューもかなりのハイレベル！
めっちゃ柔らかいんですよね〜。
臭みもなくてスープにスッと馴染む。
こういう濃いめのスープとの相性もとても良いですよね！
煮玉子はややしっかりめのちょい半熟！
スープにつけて食べるにはこれぐらいでちょうどいいですよね〜。
肉味噌ラー油を混ぜてみる。
おぉ〜、これはなかなかやみつきになりそうなピリ辛！
濃厚レベルが一段階上がった感じ！
これは良いな〜！
ただ辛いのがダメな人は抜いてもらったほうがいいかもしれません。もったいないですが。
ドロ系スープはこれやね〜！
味玉の殺傷能力が上がって最高！
これおかずにご飯食べたいわ！
〆は禁断のバターごはんドボン！
味噌スープで白ごはん食べたいけど鶏とローストポークのバターごはんも食べたい！
そんな葛藤の末に導き出した俺の答えだ！
いやーやっぱこのスープにごはんはめちゃくちゃ合うわ。
おかわりしたかったもんね。
味噌とバター相性良いし、ラーメン丼でくれ！
めーっちゃうまかった！最高！
やっぱ味噌はこんぐらい濃いのがいいね！
また昼間に飲みにこよう！
ごちそうさまでした！
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