大ラーメン 400g 1,000円
うずら 100円
チーズ 50円
チーズ 50円
こんにちは！
本日は右京区西院・イオンモール京都五条裏にあります、ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラさんに来ています！
今日は毎月恒例のチョモ会に参戦です！
先月は参加できなかったので、2ヶ月ぶりの参戦となります！
集合時間の30分前に到着し、さすがに一番乗りやろと思ったら、既にチョモ会メンバーのとうちんさんとラ王女さんがおられましたね！
その後続々と集まり、今回は13名での連れ麺となりました。
この日は限定メニューは無し！
レギュラーメニューのみでの営業でしたが、本当にこの日を震えるほど心待ちにしていました。
最近マジでソラのデフォラーメン食べたかったんですよね！
いやほんなら好きな時に食いに行けよとお思いでしょうが、行きたい店いっぱいあってほんと悩ましいんですよね〜。
なので今日は存分にデフォラー楽しみたいと思います！
カウンターの一番奥、「1番」の席に座ります。
最近ご夫婦で東北遠征されていたラ王女さんからお土産をいただきました！
ありがとうございます！
うずらが到着！
今日のうずらちゃんは心なしか照りが強いですね！もうすでにうまそうです！
着！丼！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
コールはニンニクヌキチーズナカヤサイアブラチョモでお願いしています！
航空写真！
安定の裾野がぼやける高度感ですねー。
てか今日のアブラ、粒ぞろいでいいな！
何と言っても盛りの技術よ！
直前でトイメンからもヤサイチョモコールが飛び出しまして、ヤサイが足りなくなり急きょ仕込まれたヤサイの山になります！
短時間でビジュアルもしっかりの崩れない山を形成するタクヤ店長の技術、凄すぎるぜ〜〜！
アブサラクッッソうめぇ〜！！
アブラが圧倒的すぎるやろ！！
ヤサイは急きょ足したから、正直浅い！
でもアブラの絶妙な塩加減、醤油加減でヤサイが進む！
咀嚼の度に幸せを感じ、シャキヤサイの最大の武器である小気味よい食感が最大限活かされてますね！
ガンガン別皿アブラを投入！
出し惜しみは無しだ！
欲望のままにアブラをぶっかけたヤサイにかぶりつく！これぞ人間の本来あるべき姿だとは思わないかね！
そんなこんなでチョモアブラもすぐ枯渇するんですけどね、こういう時の対処法を過去5回のチョモ会で学んだんです。
ラストに残すとキツくなる豚と一緒に食べる！
ちょい濃いめの味染み豚でも、ヤサイと一緒に食べたらちょうど良いバランス！
アブラと豚でガンガン食べ進めたヤサイ。
良いペースだと自分でも思いますね！
からの〜〜？
てぇぇぇんちっがえしぃーーー!!
今日の麺はブリンブリンのうねりの中にもモチッと感のある、どこか偏差値の高い麺！
やっぱソラ麺くっそうめぇーー！！
麺リフトぉーーー！！！
手前味噌で申し訳ないですが、構図・角度・ボリューム感等々、完璧な麺リフが撮れましたね！
やはりうまい麺には最高の麺リフで応えたいですからね！
溶けたチーズが絡んだセンシティブ麺！
このビジュアルを前にして敵前逃亡する奴はいないでしょうね！
マジで最高っすわ荘系ラーメンにチーズ！
同ロットだったホルスさんが、本場・広島の汁なし担々麺の雄であるキング軒の山椒を持ち込んでおられました。
僕もあの店の山椒は持ってきてますけど、せっかくなので借りてみました！
おぉ！なんていうか刺激が強い！
まさにシビレって感じで舌にピリッとくる！
なかなかうめ〜じゃねーの！
モノが変われば全然違うんですね〜。
ようやくスープに到達！
これよこの非乳化キレッキレ！
豚感満載で醤油と脂の旨味が詰まったスープ！
めちゃくちゃうめぇーーーー！！！
このスープが飲みたかったんやぁ〜！
うずらちゃんを投入！
うん、やっぱりいい照りしてるわ。
あの店の山椒も使っていきます！
刺激はキング軒の方が強いですけど、こっちは風味が良いんですよね〜。
肉にも麺にもスッと馴染むというか。
スープでクタったチョモヤサイもうめぇー！
とろけたチーズソースが旨味を添える！
ここまでくるともはやデザートですね。
見てこのチーズが溶けたスープの変貌！
クリーミーで重いけど旨味がさらに凝縮！
このド乳化汁クッソうまかったですね！
おデザにほんのり味染みのうずら。
スープに浸かってうずらちゃんも喜んでます。
ソラのうずらマジでうめー！
気付けば完飲でしたね！
いやぁーめちゃくちゃうまかったー！！
400チョモでもレンゲが止まらん旨さですわ。
今日も皆さんお疲れ様でした！
タクヤさん、ごちそうさまでした！
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