軍鶏そば（塩） 940円
単品チャーシュー丼 350円
こんにちは！
今日はJR西大路駅近くにあります、軍鶏そば 極だんさんにやって来ました！
こちらは以前に一度来たことがあり、初訪問の時に食べた軍鶏そばがどえらい美味しかったので、また来たいと思いつつかなり間が空いてしまいましたね。
近隣の駐車場がどこも空いておらず、車を停めるのにかなり苦労しました汗
それでは入店していきましょう！
前回は醤油味の軍鶏そばを食べたので、軍鶏そば(塩)と、ネットで見た写真がおいしそうだったチャーシュー丼も追加していきます。
グラスや小物類にも店主さんのセンスが窺えますね。
着！！丼！！
うまそ〜〜〜〜！！
盛り付けが綺麗ですね〜！
ラーメンのおいしさって3割ぐらいは盛り付けだと思ってます！
第一印象で味の感じ方が全然違うと思うんですよね〜。
航空写真です。
具材はチャーシュー、メンマ、お麩、白髪ネギ、かいわれでしょうか。
きれいな柄の丼だし具材の彩りも良いですね〜。
まずはスープからいただきましょう！
おおぉ〜まろやかな塩味に胡椒がきいています！
軍鶏出汁がすごくよく出ていて、旨味がすごいです！
店主さんが和食出身の方ということで、お出汁の扱いに高い技術をお持ちなんでしょうね。
麺はプリッとした細麺で、蕎麦のような見た目が特徴ですね。
大盛りにしたので麺量もしっかり入っていて嬉しいです！
麺リフトぉ！
プリ、ツル、シコ、といった感じで細麺ですが食感の良い麺です。
お出汁で食べさせるタイプですが、香りは控えめでも風味は感じさせる、美味しい麺だと思います！
もみじを形どったお麩でしょうか？
可愛いくてビジュアルのアクセントですね。
穂先メンマ。
このロングなタイプって入ってると嬉しいですよね。
チャーシューは薄切りですがかなり大判なタイプです！
これはお得感ありますね〜！
肉増しや特製トッピングもお値打ちだと思いますよ〜。
チャーシュー丼もご紹介して行こうと思います。
色鮮やかな錦糸卵とネギのコントラストが良いですね〜！
前回食べた時はランチセットを注文しましたので、チャーシュー丼の錦糸卵がネギだったんですよね〜。
この錦糸卵の丼に憧れていたので、今回ようやく食べられました！
錦糸卵のふんわりとした食感がおいしいですね！
甘い醤油ダレがかかっており、チャーシューとご飯との相性も抜群です！
ダブル案件ですねこれは。
極だんさんのご飯は玄米を使用されており、プチプチした食感が楽しめます。
また、ヘルシー効果で罪悪感が少ないといった側面もありますね笑
麺も後半に差し掛かり、白髪ネギ、かいわれと一緒にいただきます。
シャキシャキ食感がたまりませんね。
もっと食べたいです。
こちらには卓上にミル挽きの和歌山県産ぶどう山椒が備え付けてあり、お好みでスープに入れることができます。
山椒は大好きなので、たっぷりと挽き入れていきます。
フレッシュな山椒の香りがスープ全体に広がり、大変美味しいです！
余裕の完飲完食ですね！
こちらは本当にスープが美味しいです！
自家製トッピングもハイレベルですし、まだ食べたことはありませんが、限定メニューも毎回美味しそうなものばかりです。
これええやん！と思われた方はぜひ一度お試しください。
ごちそうさまでした！
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